Tavaly 100 ezer alá esett a magyar vágóhidakon levágott szarvasmarhák száma, ami 2014 óta a legalacsonyabb szint, Világgazdaság jelentették. Az Agrárgazdasági Intézet adatai szerint csak a sertésvágások száma esett 10 százalék alá 2022-ben a zsírállomány tekintetében.
2022-ben 97 900 szarvasmarhát vágtak le a magyar vágóhidakon, 10,4 százalékkal kevesebbet, mint 2021-ben. A levágott szarvasmarhák túlnyomó többsége tehén volt, 62 százalék, 19 százaléka bika.
Csökkenő tendencia volt megfigyelhető az export és az import esetében is. A KSH adatai szerint 2022 első tizenegy hónapjában Magyarország 66 500 tonna élő szarvasmarhát exportált, és 11 300 tonnát importált. Az export volumene csaknem 2 százalékkal, az import 3,5 százalékkal csökkent 2021 azonos időszakához képest.
Az élőmarha-export főként Lengyelországba, Horvátországba és Koszovóba irányult, míg az import főleg Szlovákiából, Németországból és Csehországból történt.
A tavaly levágott sertések száma 337 ezerrel volt kevesebb, mint 2021-ben, ami 6,9%-os csökkenés, ami a legalacsonyabb a főbb vágófajok között. 2022 novemberére az élősertés exportja 12 százalékkal nőtt éves szinten, míg az import 11 százalékkal csökkent. A legtöbb sertésexport Romániába, Ausztriába és Hollandiába irányult, míg az import főleg Szlovákiából, Horvátországból és Németországból érkezett.
A vágóhidakra kerülő sertések száma 2022-ben 4,5 millió volt, élősúlyuk 532 ezer tonna, vágósúlyuk 428 ezer tonna. Fotó: Pixabay
A baromfi esetében a Magyarországon levágott állatok száma tavaly 207,8 millió volt, 11 százalékkal kevesebb, mint 2021-ben. A baromfi élősúlya 635 ezer tonna, a levágott, azaz tisztított és feldarabolt baromfi tömege 480 ezer tonna volt. A vágásra küldött baromfiállomány túlnyomó részét a csirkék tették ki, 175,1 milliót vágtak le, 5,8 százalékkal kevesebbet, mint 2021-ben. A baromfivágáson belül a kacsa- és libavágás aránya csökkent a legnagyobb mértékben a madárinfluenza miatt.
A tavaly levágott juhok száma is lényegesen alacsonyabb volt, mint 2021-ben, éves szinten 12 százalékkal, vagyis tavaly 42 400 juhot vágtak le a hazai vágóhidakon.
Kiemelt fotó a Pixabay-en keresztül
