A „Dixie bácsi” (angolul Dixie bácsi lenne) Magyarország történetének második gyorséttermeként nyílt meg. Még a McDonald’s láncot is megelőzte az országban. Most be kell zárniuk az üzletet az egekig magas áramárak miatt, amelyeket nem tudnak fizetni.
December 31-én nyílik utoljára Tatabánya első és Magyarország második burgerhelye, a Dixie bácsi. Csongrádi Endre tulajdonos és felesége, Gyöngyi az egekbe szökő energiaárak miatt döntött úgy, hogy bezárja üzletét.
Csongrádi úr 1989-ben, a magyarországi kommunizmus bukásának hajnalán nyitotta meg hamburgerét. Azóta minden nap nyitva tartanak, hogy megetesse a helyieket, és mindenkit, aki a környékről, sőt Budapestről és külföldről is érkezik, hogy megkóstolja legendás hamburgereit.
„Ez volt a mi életünk” – mondta a tulajdonos a kemma.hu-nak, a Komárom-Esztergom megyei híradónak. Mindig volt egy jó szava mindenkihez, aki hamburgert rendel az „éttermében”.
„Nem volt könnyű döntés, de elfáradtunk. Egy idő után a prioritások megváltoznak. Először a család jön, aztán az egészség, és utána a burger” – mondta. Villanyszámlájuk elérte az 1,4 millió forintot (3500 eurót). Ráadásul az összetevők is sokkal drágábbak. Ráadásul három gyermekük és nyolc unokájuk van. Gyöngyi és Endre egyetértenek abban, hogy több időt szeretnének a családjukkal tölteni.
Hosszú sor a hely előtt napokkal a végleges bezárás előtt:
„1989. június 16-án nyitottuk meg ezt a helyet. Ezen a napon temették újra Nagy Imrét, az 1956-os forradalom és szabadságharc volt magyar miniszterelnökét, akit kommunista társai 1958-ban kivégeztek. És ez volt Orbán Viktor miniszterelnök napja. talán leghíresebb beszéde a budapesti Hősök terén, ahol azt követelte, hogy a szovjet csapatok mielőbb hagyják el Magyarországot. Még a berlini fal is leomlott hónapokkal később, és korábban senki sem beszélt a szovjet kivonulásról Kelet-Európából.
Csongrádi Endre krumplit készít:
1989-ben Magyarországon egyetlen gyorsétterem működött, Budapesten. Az első napi bevétel 2000 forint volt, míg akkor egy burger 34 forintba került. Voltak úgynevezett diszkószombatok, amikor reggel 6 órától 12 óráig dolgoztak szünet nélkül. „Naponta 360 kilogramm burgonyát pucoltunk meg” – tette hozzá. „Mindent a kezünkkel kellett csinálnunk. Karácsony előtt 56 liter forró csokoládét adtunk el.” Naponta több száz hamburgert készítettek.
A gyorsétterem nyereséges volt, és mindent eredeti amerikai sütőben készítettek.
Angliából és Kaliforniából érkeztek vendégeik, mert hamburgereik híre oda is eljutott. A minap Japánból jött egy lány, Amszterdamból pedig egy kamionsofőr hamburgert vinni – mondta Csongrádi az RTL Híradónak. Gyöngyi és Endre szeretnének valakit találni, aki folytatni tudná küldetésüket. Ellenkező esetben eladják a helyet.
Olvassa el isFOTÓK, VIDEÓ: Az energiaválság miatt bezár a legendás magyar étterem
Forrás: kemma.hu, szmo.hu, RTL Híradó
